8 Receitinha: Bolo de Cenoura com chocolate

Queria postar essa receita ontem, mas a tonta aqui esqueceu de colocar fermento e o bolo não cresceu, ficou horrível!! hahaha

Hoje fiz de novo, minha mãe fez a calda e ele ficou muito bom :)

Ingredientes:

1/2 xícara de óleo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 e 1/2 xícara de farinha

1 col. de sopa rasa de chocolate em pó

1 col. de sopa de fermento

Calda de chocolate:

6 col. de sopa de açúcar

1 col. de sopa de margarina

3 col. de sopa de chocolate em pó

3 col. de sopa de leite

Essa calda fica "durinha" como uma casquinha de chocolate em cima do bolo. Se quiser que fique cremosa, coloque menos açúcar, tipo 2 ou 3 colheres.

Modo de fazer:

Coloque no liquidificador o óleo, os ovos e a cenoura, bata até ficar homogêneo, depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Transfira para uma tigela, coloque a farinha e o chocolate e misture, por último o fermento, misture delicadamente e coloque na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40min.

Calda: coloque tudo numa panela pequena e leve ao fogo, até começar a ferver. Despeje sobre o bolo já morno ou frio.

Super fácil! A parte mais chata é ralar a cenoura :p