6 Receitinha: Pavê

Ainda na vibe natal/festas de fim de ano, trouxe uma receitinha de pavê que eu fiz para a ceia de natal, fiz no mesmo dia, pois é super rápido e fácil de fazer. As medidas da receita são para uma travessa redonda com 2 camadas de creme e bolachas.

Ingredientes:

1 caixa e meia de biscoito champagne

2 latas de leite condensado

2 xícaras e meia de leite

2 colheres de amido de milho

essência de baunilha

4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado

2 colheres de açúcar

2 ovos

meia caixinha de creme de leite

Modo de fazer:

Primeiro, faça o creme: misture o leite condensado, as 2 gemas, algumas gotas de essência de baunilha e o amido de milho dissolvido no leite, leve ao fogo médio ou baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e reserve. Misture o chocolate em pó, o açúcar e um pouco de leite, molhe os biscoitos nessa mistura e forre o fundo da travessa com eles. Por cima, coloque uma camada de creme, depois mais uma de biscoito molhado no chocolate e por cima mais creme. Para a cobertura, bata as 2 claras em neve, misture o creme de leite, e coloque por cima do creme. Coloque na geladeira por algumas horas até gelar.

Opções: para a cobertura você também pode optar por apenas decorar com raspas de chocolate, côco ralado, ou colocar essa cobertura de claras e depois enfeitar com gotas de chocolate ou confeitos coloridos.